Lentejas reales, sanas y rápidas

Pelamos y cortamos las patatas y zanahorias en cuadrados pequeños. Pelamos el tomate y la cebolla y lo partimos en cuartos para que de sabor (si os gusta con más verduras, se pueden echar en la misma proporción)

Echamos las lentejas (en crudo y lavadas, sin necesidad de que hayan estado en remojo) toda la verdura que hemos cortado, las puntas de jamón y el laurel.

Cubrimos todo con agua, tiene que haber unos dos dedos más de agua por encima de todo lo que hemos echado.

Cerramos la olla y lo ponemos a la máxima potencia hasta que suba el "piloto" de la olla, bajaremos la potencia y en temperatura media lo dejamos unos 8-10 minutos más

Una vez ya no quede vapor dentro y el piloto de la olla haya bajado, se abre y listo para comer