8
Rape en salsa
3
(9)
0 kcal
sandra010592
Preparación de la receta
1
Rebozar el rape en harina de garbanzo y freír en AOVE, una vez sellado apartar en un plato.
2
Pochar la cebolla y el puerro en el mismo aceite de freír el pescado. Añadir las almejas y una vez que se hayan abierto añadir el vino blanco, cuando cueza y se evapore el alcohol añadir agua.
3
Despues de unos minutos cociendo la salsa añadir el rape, las gambas y las tiras de pimiento rojo.
4
Servir en plato. Nota: si no se quiere ver la verdura pochada se puede triturar y da más cuerpo a la salsa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
150 gramos
Harina de garbanzo
100 gramos
Gambas
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Rape
60 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Almejas
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
20 gramos
Pimiento rojo
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
150 gramos
Harina de garbanzo
100 gramos
Gambas
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Rape
60 gramos (aprox. 1 rodaja)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Almejas
20 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
20 gramos
Pimiento rojo
10 gramos
1
Rebozar el rape en harina de garbanzo y freír en AOVE, una vez sellado apartar en un plato.
2
Pochar la cebolla y el puerro en el mismo aceite de freír el pescado. Añadir las almejas y una vez que se hayan abierto añadir el vino blanco, cuando cueza y se evapore el alcohol añadir agua.
3
Despues de unos minutos cociendo la salsa añadir el rape, las gambas y las tiras de pimiento rojo.
4
Servir en plato. Nota: si no se quiere ver la verdura pochada se puede triturar y da más cuerpo a la salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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