10
Arroz meloso de calamar y sepia
3
(11)
40 min
0 kcal
lu__dh
Preparación de la receta
1
Cortamos la sepia y el calamar en trocitos
2
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Trituramos el tomate
3
En una paellera o sartén añadimos un chorrito de AOVE, cuando esté caliente añadimos la cebolla y el pimiento picados.
4
A los dos minutos añadimos la cucharadita de pimentón, el tomate triturado y el vino blanco.
5
A continuación añadimos el ajo, calamar y sepia, la hoja de laurel y la sal.
6
Esperamos unos minutos más y añadimos el fumet, azafrán y arroz. Dejamos cocinar unos 20-25 minutos y listo.
Ingredientes
3.5 raciones
3.5 raciones
Fumet de pescado
700 gramos
Arroz bomba
200 gramos
Calamar
150 gramos
Sepia
150 gramos
Vino blanco
150 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate pera
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3.5 raciones
3.5 raciones
Fumet de pescado
700 gramos
Arroz bomba
200 gramos
Calamar
150 gramos
Sepia
150 gramos
Vino blanco
150 gramos
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate pera
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos la sepia y el calamar en trocitos
2
Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Trituramos el tomate
3
En una paellera o sartén añadimos un chorrito de AOVE, cuando esté caliente añadimos la cebolla y el pimiento picados.
4
A los dos minutos añadimos la cucharadita de pimentón, el tomate triturado y el vino blanco.
5
A continuación añadimos el ajo, calamar y sepia, la hoja de laurel y la sal.
6
Esperamos unos minutos más y añadimos el fumet, azafrán y arroz. Dejamos cocinar unos 20-25 minutos y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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