Gnocchi con verduras, curry y salsa de soja

Troceamos las verduras (pequeñitos a ser posible) y con AOVE salteamos unos minutos

Pasados unos minutos echamos a gusto: salsa de soja, una cucharada sopera de curry y de comino (en mi caso) y removemos.

Cuando casi se haya absorbido toda la salsa de soja echamos el vaso de agua, removemos y echamos los gnocchi directamente de la bolsa (yo no los cocí antes, pero se puede hacer, de hecho me gusta de esta forma porque se hacen absorbiendo el sabor de las especias).

Cuando estén casi los gnocchi (tardan poquito) echamos la leche, y removemos hasta que se reduzca a gusto. Y listo!