Pechuga de pavo con patatas al horno

En primer lugar, lavamos las patatas con su piel, las partimos por la mitad, hacemos unos cortes con un cuchillo y las colocamos en una bandeja de horno con un pequeño chorreron de aceite por encima. Las metemos en el horno que está precalentado a 180° y lo dejamos haciéndose durante 30 minutos.

Mientras se están haciendo las patatas en el horno, ponemos las pechugas en una sartén a fuego medio y las vamos haciendo vuelta y vuelta sin que se quemen, una vez que estén en un punto medio, aumentamos el fuego, y las marcamos por fuera. A continuación echamos un limón exprimido, y dos cucharadas de soja, apagamos el fuego y dejamos reposar en la sartén.

Sacamos las patatas del horno y las emplatamos, ponemos un poco de pimentón dulce por encima, a continuación sacamos las pechugas de la sartén y la loncheamos, las ponemos en el plato, y rociamos con la salsa de limón y soja en la cual las pechugas se han estado cocinando en la sartén. Y a disfrutar del plato.