28
Hamburguesas de berenjena con soja texturizada 👩🍳😋
5
(30)
0 kcal
LitterWalker
Preparación de la receta
1
Poner a hidratar la soja en leche.
2
Pochar la cebolla. Una vez pochada añadir la berenjena si la tenéis cocinada y si está en crudo añadimos a la vez que la cebolla. ( Cortado todo en daditos pequeñisimos)
3
He puesto la chia 40g que tenía hidratada también en leche junto con la soja texturizada y he batido.
4
A continuación, he puesto todo en la olla hasta crear una masa homogénea y he dejado cocinar unos 7’
5
Después he dejado reposar en esa misma olla, podéis poner en un tapper y meter en el frigo y así acelerar el proceso.
6
Sacar, formar y con un poco de AOVE marcamos en la plancha.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
300 gramos
Leche
220 gramos
Cebolla
120 gramos
Soja texturizada
50 gramos
Ajo en polvo
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Berenjena
300 gramos
Leche
220 gramos
Cebolla
120 gramos
Soja texturizada
50 gramos
Ajo en polvo
2 gramos
1
Poner a hidratar la soja en leche.
2
Pochar la cebolla. Una vez pochada añadir la berenjena si la tenéis cocinada y si está en crudo añadimos a la vez que la cebolla. ( Cortado todo en daditos pequeñisimos)
3
He puesto la chia 40g que tenía hidratada también en leche junto con la soja texturizada y he batido.
4
A continuación, he puesto todo en la olla hasta crear una masa homogénea y he dejado cocinar unos 7’
5
Después he dejado reposar en esa misma olla, podéis poner en un tapper y meter en el frigo y así acelerar el proceso.
6
Sacar, formar y con un poco de AOVE marcamos en la plancha.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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