23
Ensalada waldorf
5
(25)
10 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES (para 2 personas) - 2 cogollos de lechuga - 3 ramas de apio (mejor del interior, porque están más tiernas) - 1 manzana (la variedad que más os guste) - 40g de nueces - 10g de uvas pasas - 250g de yogurt natural o vegetal (equivalen a dos yogures estándar) - 1 cucharadita de mostaza Dijon - zumo de 1 limón - sal - pimienta - 1 cucharada de AOVE
2
Picamos en láminas finas el apio, la lechuga y la manzana.
3
Para la manzana, la volveremos a cortar de forma opuesta para que nos quede en tiras (en la foto podéis verlo más claro). Tiramos además un chorrito de zumo de limón para que no se nos oxide.
4
Picamos las nueces (no hace falta que sean trozos muy pequeños).
5
Para preparar la salsa, mezclamos los dos yogures con la mostaza, el jugo de medio limon, 1 cucharada de AOVE y una pizca de sal y pimienta.
6
Mezclamos todos los ingredientes (agregamos las pasas), y vertemos por encima la salsa a nuestro gusto.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Cogollos
190 gramos (aprox. 2 unidades)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Uvas pasas
10 gramos
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Yogur natural
250 gramos (aprox. 2 unidades)
Cogollos
190 gramos (aprox. 2 unidades)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Apio
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Nueces pecanas
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Uvas pasas
10 gramos
Salsa de mostaza
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES (para 2 personas) - 2 cogollos de lechuga - 3 ramas de apio (mejor del interior, porque están más tiernas) - 1 manzana (la variedad que más os guste) - 40g de nueces - 10g de uvas pasas - 250g de yogurt natural o vegetal (equivalen a dos yogures estándar) - 1 cucharadita de mostaza Dijon - zumo de 1 limón - sal - pimienta - 1 cucharada de AOVE
2
Picamos en láminas finas el apio, la lechuga y la manzana.
3
Para la manzana, la volveremos a cortar de forma opuesta para que nos quede en tiras (en la foto podéis verlo más claro). Tiramos además un chorrito de zumo de limón para que no se nos oxide.
4
Picamos las nueces (no hace falta que sean trozos muy pequeños).
5
Para preparar la salsa, mezclamos los dos yogures con la mostaza, el jugo de medio limon, 1 cucharada de AOVE y una pizca de sal y pimienta.
6
Mezclamos todos los ingredientes (agregamos las pasas), y vertemos por encima la salsa a nuestro gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Rápido
Lácteos
Sin gluten
Vegetariano
Todas
Verduras
Ensaladas y bowls
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...