Ensalada griega

🍶Aliño: Salsa Tzatziki🇬🇷🇬🇷 En un bol combinar dos yogures griegos, un diente de ajo bien picadito, una cucharadita de AOVE y una cucharadita de zumo de limón. Remover hasta que se combine bien.

Para terminar con el aliño, vamos a añadir unos trocitos de pepino para darle un sabor más intenso. Recomiendo hacer trozos pequeños y picar aproximadamente un cuarto del pepino para ello.

A la hora de comer, unas cucharaditas de la salsa serán suficientes para aliñar una porción. 🥗✔️

➕EXTRA➕: Al ser una ensalada muy saciante puede ser plato único perfectamente. Además con las cantidades de esta receta es muy probable que sobre algo para otro día (de ensalada y salsa), así que en realidad podría decirse que son 5/6 porciones. Siempre depende de cuánto coma cada persona.

Guardaremos la salsa en la nevera mientras hacemos el resto de la ensalada. ❄️❄️

Cortaremos el resto del pepino y en un recipiente le echaremos un poco de sal, lo dejaremos reposar durante el resto del proceso. Irá soltando su agua y así no será muy fuerte para el estómago.

Cortamos el queso feta en cubos,...

..., los tomates cherry (dependiendo de su tamaño) por la mitad o en cuartos, ....

..., la mitad de una cebolla dulce en cachitos pequeños, ...

..., las aceitunas negras las cortaremos en pequeños trocitos (con tijeras, por ejemplo, es bastante sencillo).

Si los garbanzos son de un bote de conserva habría que enjuagarlos antes de añadirlos a la ensalada.

Finalmente en una ensaladera grande, combinaremos todos los ingredientes y añadiremos lo último el pepino.