Brocoli gratinado con bechamel y lacon

Herbimos el Brocoli durante 3 minutos con un poco de sal. Después, escurrimos y repartimos en un bol que se pueda meter en el horno.

Preparamos la bechamel: Picamos los ajos y ponemos en una cazuela con aceite, doramos un poquito y añadimos la harina. Removemos con unas varillas hasta q se tueste un poco. Cuando la harina esté lista, añadimos la leche sin dejar de remover y subimos el fuego. Seguimos removiendo hasta q empiece a hervir, y después seguimos unos minutos más, hasta q espese. Añadimos un poco de sal, la pimienta y la nuez moscada. Un vez esté lista la bechamel, repartimos sobre el Brocoli.

Añadimos el lacon o lo q hayamos elegido, echamos las hierbas provenzales y el queso rallado. Ponemos a gratinar en el horno durante 10 minutos y listo, a comer!!