45
Queso vegano de anacardos
5
(47)
145 min
0 kcal
blancopoulo
Preparación de la receta
1
Remojar los anacardos durante 6-8 horas y después triturar en un procesador de alimentos hasta conseguir una masa homogénea.
2
Añadir el resto de ingredientes (salvo el pimentón) y mezclar.
3
Damos forma de queso a la masa y horneamos a 90 grados durante 45 minutos.
4
Una vez ha perdido el calor del horno, pintamos el queso al gusto. En este caso se pinta con una mezcla de 2 cdas. de AOVE, una cdita. de pimentón, y romero fresco.
5
Listo, lo dejamos madurar en la nevera a poder ser sobre una rejilla (sino, procuramos darle la vuelta cada día) durante al menos 10 días. A mayor tiempo mayor fermentación, más consistencia, y más fuerte el sabor.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Anacardos crudos
250 gramos
Levadura nutricional
100 gramos
Limón
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Anacardos crudos
250 gramos
Levadura nutricional
100 gramos
Limón
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo en polvo
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
15 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Remojar los anacardos durante 6-8 horas y después triturar en un procesador de alimentos hasta conseguir una masa homogénea.
2
Añadir el resto de ingredientes (salvo el pimentón) y mezclar.
3
Damos forma de queso a la masa y horneamos a 90 grados durante 45 minutos.
4
Una vez ha perdido el calor del horno, pintamos el queso al gusto. En este caso se pinta con una mezcla de 2 cdas. de AOVE, una cdita. de pimentón, y romero fresco.
5
Listo, lo dejamos madurar en la nevera a poder ser sobre una rejilla (sino, procuramos darle la vuelta cada día) durante al menos 10 días. A mayor tiempo mayor fermentación, más consistencia, y más fuerte el sabor.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Snack
Vegano
Vegetariano
Acompañamiento
Sin lactosa
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...