Pella de gofio con plátano

Ponemos un plátano muy maduro (para que sea más dulce) en un bol o un plato hondo y lo aplastamos bien con un tenedor

A esta masita le añadimos una cucharada de agua y removemos con el tenedor

A continuación, añadimos unas 2 cucharaditas de gofio cada vez y vamos integrándolo con un tenedor o una cucharita

Una vez tenga la cantidad de gofio a vuestro gusto, podéis añadir un poquito más de gofio por encima sin mezclar

Y listo para comer, podéis usarlo como acompañamiento para purés y potajes, si el plátano está bastante maduro y queda dulce puede ser de ayuda como acompañamiento a purés para los niños. Yo personalmente pongo mini montañitas de masa dentro del potaje como si fuera queso y a comer