18
Bizcocho esponjoso de chocolate 🎃🍫
5
(20)
50 min
0 kcal
sitakiwi
Preparación de la receta
1
➡️ INGREDIENTES ✓ 200 gramos de calabaza cocida o asada 🎃 ✓ 50 gramos de harina de avena sin gluten ✓ 50 gramos de harina de trigo sarraceno ✓ 15-20 gramos de cacao puro según la intensidad que prefieras 🍫 ✓ 4-5 dátiles hecho pasta ✓ 3 huevos 🥚 ✓ 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra ✓ 2 onzas de chocolate 85% ✓ 1 cucharadita de canela de Ceylan ✓ 1 sobre de levadura
2
Separar las claras de las yemas. Montar las claras hasta que queden espesas y blancas
3
Chafar la calabaza y añadirle las yemas batidas, la pasta de dátil y el AOVE
4
Tamizar las harinas, el cacao puro, la canela de Ceylan y la levadura. Remover Trocear un poco de chocolate y añadir
5
Incorporar las las claras a la masa y mezcla con movimientos envolventes
6
Meter en el horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo. Cocer durante 30 minutos sin abrir el horno, si no el bizcocho se bajará Pinchar y si sale limpio apagar el horno y dejar el bizcocho dentro 5 minutos más
7
Dejar enfriar a temperatura ambiente, desmoldar y a disfrutar con lo que más te guste!!😋♥️ ✔️ Como dato, las cosas dulces están mucho más ricas de un día para otro
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Dátil medjoul
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de avena sin gluten
50 gramos
Harina de trigo sarraceno
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Cacao en polvo
20 gramos
Levadura química en polvo
17 gramos (aprox. 1 sobre)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabaza
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Dátil medjoul
100 gramos (aprox. 4 unidades)
Harina de avena sin gluten
50 gramos
Harina de trigo sarraceno
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Chocolate 85%
20 gramos (aprox. 2 onzas)
Cacao en polvo
20 gramos
Levadura química en polvo
17 gramos (aprox. 1 sobre)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
➡️ INGREDIENTES ✓ 200 gramos de calabaza cocida o asada 🎃 ✓ 50 gramos de harina de avena sin gluten ✓ 50 gramos de harina de trigo sarraceno ✓ 15-20 gramos de cacao puro según la intensidad que prefieras 🍫 ✓ 4-5 dátiles hecho pasta ✓ 3 huevos 🥚 ✓ 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra ✓ 2 onzas de chocolate 85% ✓ 1 cucharadita de canela de Ceylan ✓ 1 sobre de levadura
2
Separar las claras de las yemas. Montar las claras hasta que queden espesas y blancas
3
Chafar la calabaza y añadirle las yemas batidas, la pasta de dátil y el AOVE
4
Tamizar las harinas, el cacao puro, la canela de Ceylan y la levadura. Remover Trocear un poco de chocolate y añadir
5
Incorporar las las claras a la masa y mezcla con movimientos envolventes
6
Meter en el horno precalentado a 180° con calor arriba y abajo. Cocer durante 30 minutos sin abrir el horno, si no el bizcocho se bajará Pinchar y si sale limpio apagar el horno y dejar el bizcocho dentro 5 minutos más
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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