8
Quiche de puerros y jamón serrano
3
(9)
45 min
0 kcal
buxiaina
Preparación de la receta
1
Precalentar el horno a 180 grados.
2
Meter en la Thermomix los puerros, 10 gramos de aceite y trocear 5 seg, vel 5.
3
Dejamos enfriar un poco y... ¡a comer!
4
Sofreír lo anterior 15 min, 120 grados (temperatura varoma), giro inverso, velocidad cuchara.
5
Colocar la masa en un recipiente un poco hondo y pincharlo con un tenedor.
6
Hornear la masa 10 minutos a 180 grados.
7
Cuando los puerros ya están sofritos los sacamos del vaso y los ponemos en otro recipiente.
8
Echar la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite y la sal en el vaso (no hace falta lavarlo) y programar 5 minutos, 90 grados, velocidad 4.
9
Añadir los huevos y mezclar 5 segundos, velocidad 2.
10
Juntamos los puerros con este relleno y los taquitos de jamón serrano.
11
Ponemos todo este relleno encima de la masa y lo metemos en el horno 15 minutos a 180 grados.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
400 gramos (aprox. 1 bote)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Masa de hojaldre
100 gramos
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 bote)
Jamón serrano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
400 gramos (aprox. 1 bote)
Huevo de gallina
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Masa de hojaldre
100 gramos
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 bote)
Jamón serrano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Precalentar el horno a 180 grados.
2
Meter en la Thermomix los puerros, 10 gramos de aceite y trocear 5 seg, vel 5.
3
Dejamos enfriar un poco y... ¡a comer!
4
Sofreír lo anterior 15 min, 120 grados (temperatura varoma), giro inverso, velocidad cuchara.
5
Colocar la masa en un recipiente un poco hondo y pincharlo con un tenedor.
6
Hornear la masa 10 minutos a 180 grados.
7
Cuando los puerros ya están sofritos los sacamos del vaso y los ponemos en otro recipiente.
8
Echar la leche, la nata, la harina, la mantequilla, el aceite y la sal en el vaso (no hace falta lavarlo) y programar 5 minutos, 90 grados, velocidad 4.
9
Añadir los huevos y mezclar 5 segundos, velocidad 2.
10
Juntamos los puerros con este relleno y los taquitos de jamón serrano.
11
Ponemos todo este relleno encima de la masa y lo metemos en el horno 15 minutos a 180 grados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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