17
Lentejas guisadas con verduras y arroz
5
(19)
110 min
0 kcal
lauila
Preparación de la receta
1
Preparamos todas las verduras picadas.
2
Pochamos la cebolla con el puerro hasta que estén transparentes. Añadimos los pimientos y rehogamos unos minutos. Añadimos la zanahoria y rehogamos unos minutos. Añadimos el tomate rallado y sofreímos hasta que se evapore el agua.
3
Retiramos las verduras hacia un lado para añadir media cucharada de aceite en el fono de la olla, donde tostamos un poco el pimentón y el curry. Mezclamos bien con el sofrito.
4
Añadimos las lentejas, mezclamos bien con el sofrito y cubrimos con agua hasta 3 dedos por encima de las lentejas.
5
Pasada 1 hora de cocción a fuego medio-bajo, aproximadamente, añadimos el arroz y la patata cortada en cubos.
6
Cuando la patata esté tierna, el arroz cocido y las lentejas bien hechas, reposamos 10 minutos y servimos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lentejas cocidas
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
60 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lentejas cocidas
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz integral
60 gramos
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Preparamos todas las verduras picadas.
2
Pochamos la cebolla con el puerro hasta que estén transparentes. Añadimos los pimientos y rehogamos unos minutos. Añadimos la zanahoria y rehogamos unos minutos. Añadimos el tomate rallado y sofreímos hasta que se evapore el agua.
3
Retiramos las verduras hacia un lado para añadir media cucharada de aceite en el fono de la olla, donde tostamos un poco el pimentón y el curry. Mezclamos bien con el sofrito.
4
Añadimos las lentejas, mezclamos bien con el sofrito y cubrimos con agua hasta 3 dedos por encima de las lentejas.
5
Pasada 1 hora de cocción a fuego medio-bajo, aproximadamente, añadimos el arroz y la patata cortada en cubos.
6
Cuando la patata esté tierna, el arroz cocido y las lentejas bien hechas, reposamos 10 minutos y servimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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