7
Judías blancas con longaniza
5
(10)
45 min
1124 kcal
Lesita
Preparación de la receta
1
Cortar las longanizas por la mitad y marcar en una sartén. Reservar
2
Picar el ajo y sofreír con el AOVE en una olla. Añadir el agua, las especias, la patata cortada en dados y la zanahoria en rodajas. La cantidad de agua es un poco al gusto, dependiendo de si se quiere más o menos caldo
3
Dejar cocer hasta que la patata y la zanahoria estén casi hechas
4
Añadir la longaniza y las judías. Dejar que haga chup chup y retirar del fuego cuando esté todo integrado y blandito. (5-8 min)
5
Dejar reposar antes de servir, cuanto más repose más sabroso 😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
600 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Patata
255 gramos (aprox. 3 unidades)
Longaniza fresca sin tripa
190 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
0.5 gramos
Pimienta blanca
0.5 gramos
Pimienta negra
0.5 gramos
Azafrán
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
600 gramos
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 bote)
Patata
255 gramos (aprox. 3 unidades)
Longaniza fresca sin tripa
190 gramos (aprox. 4 unidades)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
10 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
0.5 gramos
Pimienta blanca
0.5 gramos
Pimienta negra
0.5 gramos
Azafrán
0 gramos (aprox. 0 cucharaditas)
1
Cortar las longanizas por la mitad y marcar en una sartén. Reservar
2
Picar el ajo y sofreír con el AOVE en una olla. Añadir el agua, las especias, la patata cortada en dados y la zanahoria en rodajas. La cantidad de agua es un poco al gusto, dependiendo de si se quiere más o menos caldo
3
Dejar cocer hasta que la patata y la zanahoria estén casi hechas
4
Añadir la longaniza y las judías. Dejar que haga chup chup y retirar del fuego cuando esté todo integrado y blandito. (5-8 min)
5
Dejar reposar antes de servir, cuanto más repose más sabroso 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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