23
Pasta fresca con trufa y yemas 😋
4.8
(28)
15 min
0 kcal
Curved
Preparación de la receta
1
Ingredientes opcionales: Bacon, nueces, nata y queso parmesano. Hervir la pasta (yo usé pappardelle) y echarle sal y la nata liquida (la nata es opcional también están buenos sin nata)
2
Hacer el bacon hasta que quede crunchy. Cuando este listo servirlo en un cuenco y macharlo para que quede en trocitos.
3
Servir la pasta en un plato. Separar las yemas de las claras e ir echándolas sobre la pasta.
4
Servir la salsa de trufa y la trufa en rodajas sobre la pasta.
5
Triturar las nueces y añadirlas junto con el bacon y el queso parmesano por encima.
6
Añadir queso parmesano por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tallarines
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 cartón)
Yema de huevo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Bacon
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de trufa
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Trufa negra
10 gramos (aprox. 10 rodajas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tallarines
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Nata para cocinar
100 gramos (aprox. 1 cartón)
Yema de huevo
90 gramos (aprox. 6 unidades)
Bacon
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Salsa de trufa
25 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Frutos secos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Trufa negra
10 gramos (aprox. 10 rodajas)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Ingredientes opcionales: Bacon, nueces, nata y queso parmesano. Hervir la pasta (yo usé pappardelle) y echarle sal y la nata liquida (la nata es opcional también están buenos sin nata)
2
Hacer el bacon hasta que quede crunchy. Cuando este listo servirlo en un cuenco y macharlo para que quede en trocitos.
3
Servir la pasta en un plato. Separar las yemas de las claras e ir echándolas sobre la pasta.
4
Servir la salsa de trufa y la trufa en rodajas sobre la pasta.
5
Triturar las nueces y añadirlas junto con el bacon y el queso parmesano por encima.
6
Añadir queso parmesano por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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