Pollo al ajillo con vino blanco

Para la salsa: Picamos la cebolla, el ajo, los cacahuetes y el perejil hasta que quede muy fino.

Fundimos la mantequilla en la sarten, le añadimos la picadura que hemos hecho anteriormente. Rehogamos durante 8 minutos a fuego bajo

Añadimos 250ml de vino y reducimos a fuego bajo durante 10-12 minutos (hasta que ligue)

Colocamos el pollo en una bandeja de horno, lo salpimentamos y le añadimos la salsa.

Ponemos el pollo en el horno a 200 grados durante 40-45 minutos. Lo sacamos y listo.