1
Huevos gratinados con espinacas y jamón
5
(3)
25 min
0 kcal
Meb89
Preparación de la receta
1
Para la salsa: sofreímos cebolla rallada en una cazuela. Cuando haya tomado color, añadir la cucharada de harina y remover durante unos minutos.
2
Apartamos la cazuela del fuego y agregamos poco a poco la leche (en este caso desnatada pero sirve entera). Cocinamos a fuego lento sin dejar de remover.
3
Añadimos la loncha de queso, la cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.
4
En una sartén salteamos espinacas con los ajitos troceados y unos tacos de jamón.
5
Ponemos las espinacas con el jamón en un plato o recipiente apto para horno y cubrimos con la salsa. Ponemos un huevo por encima. Horneamos a 200 grados hasta que el huevo se cuaje.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jamón serrano
330 gramos
Leche desnatada de vaca
140 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso havarti
20 gramos (aprox. 1 rodaja)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Jamón serrano
330 gramos
Leche desnatada de vaca
140 gramos (aprox. 1 taza)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Espinacas
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Queso havarti
20 gramos (aprox. 1 rodaja)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Para la salsa: sofreímos cebolla rallada en una cazuela. Cuando haya tomado color, añadir la cucharada de harina y remover durante unos minutos.
2
Apartamos la cazuela del fuego y agregamos poco a poco la leche (en este caso desnatada pero sirve entera). Cocinamos a fuego lento sin dejar de remover.
3
Añadimos la loncha de queso, la cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.
4
En una sartén salteamos espinacas con los ajitos troceados y unos tacos de jamón.
5
Ponemos las espinacas con el jamón en un plato o recipiente apto para horno y cubrimos con la salsa. Ponemos un huevo por encima. Horneamos a 200 grados hasta que el huevo se cuaje.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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