9
Menestra de verduras
4
(12)
0 kcal
Anita_pe
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras: - Judía verde, partir en dos de arriba a abajo y después cortar a trozos medianos. - Alcachofa, pelar y cortar el corazón en 4 o en 6 (depende del tamaño), el tronco cortar a trozos medianos. - Zanahoria, pelar y cortar a taquitos.
2
Hervir en agua 30 minutos todas las verduras menos el champiñón y la cebolla.
3
Mientras picar la cebolla y sofreír. Cuando esté casi cocinada echar los champiñones y el jamón y dar unas vueltas.
4
Pasados los 30 min, escurrir la verdura y echar en la sartén junto al sofrito. Dar unas vueltas y listo.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alcachofa
258 gramos (aprox. 3 unidades)
Judía verde
186 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebolla
114 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Zanahoria
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Setas en conserva
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alcachofa
258 gramos (aprox. 3 unidades)
Judía verde
186 gramos (aprox. 1 puñado)
Cebolla
114 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos (aprox. 2 puñados)
Zanahoria
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Setas en conserva
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
60 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Cortar las verduras: - Judía verde, partir en dos de arriba a abajo y después cortar a trozos medianos. - Alcachofa, pelar y cortar el corazón en 4 o en 6 (depende del tamaño), el tronco cortar a trozos medianos. - Zanahoria, pelar y cortar a taquitos.
2
Hervir en agua 30 minutos todas las verduras menos el champiñón y la cebolla.
3
Mientras picar la cebolla y sofreír. Cuando esté casi cocinada echar los champiñones y el jamón y dar unas vueltas.
4
Pasados los 30 min, escurrir la verdura y echar en la sartén junto al sofrito. Dar unas vueltas y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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