10
Albóndigas a la jardinera
5
(12)
0 kcal
OpositoraRF
Preparación de la receta
1
Cortar las pechugas de pollo, triturar junto con el perejil, 1 diente de ajo y una pizca de sal
2
Hacer las bolas de las albóndigas y cocer al vapor: vaporera o robot de cocina (unos 30 minutos). También se pueden hacer en una sartén marcándolas un poco y luego dejándolas hacer con la salsa.
3
Salsa: triturar el tomate con 1 zanahoria, 1 diente de ajo, la cebolla y el pimiento.
4
Incorporar el vino blanco a la salsa triturada, la sal y freir unos 25 min a fuego medio.
5
Yo he hecho las verduras (guisantes, zanahoria y champiñones) al vapor, pero se pueden incorporar en esa salsa.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos
Pimiento rojo
150 gramos
Guisantes
100 gramos
Cebolla
50 gramos
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Champiñón
150 gramos
Pimiento rojo
150 gramos
Guisantes
100 gramos
Cebolla
50 gramos
Vino blanco
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar las pechugas de pollo, triturar junto con el perejil, 1 diente de ajo y una pizca de sal
2
Hacer las bolas de las albóndigas y cocer al vapor: vaporera o robot de cocina (unos 30 minutos). También se pueden hacer en una sartén marcándolas un poco y luego dejándolas hacer con la salsa.
3
Salsa: triturar el tomate con 1 zanahoria, 1 diente de ajo, la cebolla y el pimiento.
4
Incorporar el vino blanco a la salsa triturada, la sal y freir unos 25 min a fuego medio.
5
Yo he hecho las verduras (guisantes, zanahoria y champiñones) al vapor, pero se pueden incorporar en esa salsa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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