4
Bonito en salsa de tomate
3
(5)
45 min
0 kcal
safape
Preparación de la receta
1
Salar y enharinar el bonito y sellar en una sartén con 2 cucharadas de AOVE. Luego retirar.
2
Cortar una punta de guindilla seca (este paso es opcional) y sofreir en la misma sartén en la que hemos sellado el pescado, después retirar para que no quede demasiado picante.
3
Añadir el ajo picado hasta que suelte el aroma y seguidamente añadir la cebolla y el pimiento cortado en juliana.
4
Dejar sofreir a fuego medio y echar una pizca de sal
5
Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate triturado, una pizca de sal y tomillo. Dejar cocer unos 15minutos
6
Añadir el bonito que hemos reservado previamente y cocer a fuego medio bajo o lento unos 10 minutos más y listo para emplatar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Bonito
160 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Guindilla verde
2 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Bonito
160 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina integral de trigo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomillo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Guindilla verde
2 gramos
1
Salar y enharinar el bonito y sellar en una sartén con 2 cucharadas de AOVE. Luego retirar.
2
Cortar una punta de guindilla seca (este paso es opcional) y sofreir en la misma sartén en la que hemos sellado el pescado, después retirar para que no quede demasiado picante.
3
Añadir el ajo picado hasta que suelte el aroma y seguidamente añadir la cebolla y el pimiento cortado en juliana.
4
Dejar sofreir a fuego medio y echar una pizca de sal
5
Cuando la cebolla esté transparente, añadir el tomate triturado, una pizca de sal y tomillo. Dejar cocer unos 15minutos
6
Añadir el bonito que hemos reservado previamente y cocer a fuego medio bajo o lento unos 10 minutos más y listo para emplatar.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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Pescado y marisco
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