Panes sin gluten de colores 🌈🥬💜💖

Lo primero de todo vamos a cocer la lombarda en 500ml de agua , luego la pasamos al vaso del robot y cuando enfríe un poco le añadimos: 🔹2 cucharadas de vinagre 🔹2de aove 🔹1cucharada de miel 🔹1cucharadita de sal 🔹2cucharaditas de grosella negra en polvo ( para que resalte el morado) o arándano en polvo , cualquier verdura o fruta morada que venden en polvo. 🔹1huevo

Batimos todo

Luego puse la de remolacha , otra de lombarda y tapé con más de espinacas

También hice bollitos pequeños de remolacha y lombarda . Les puse mix de semillas a todos los panes antes de hornear.

Y otro pan más delgado de lombarda y panes tipo things de remolacha

Hornear todo en 2 tandas a 180° : los más grandes tardaron 1 hora y los pequeños 30 minutos Cuando enfríen desmoldar

Cortar y separar y envasar en bolsas cortados lo que vayamos a congelar. El resto cuando enfríe guardar en la nevera que son panes con mucha humedad y aparece el moho enseguida .

Quedan muy tiernos y con un sabor increíble 😍😍😋😋

Se pueden tostar

Y hacer un delicioso bocata realfood

Llevan mucho tiempo de preparación ( pero es muy gratificante 😏) ideal para un día que estéis aburridos

Añadimos : 🔹250g de harina panificable sin gluten ( usé el mix de pan de shaer) 🔹75g de harina de avena 🔹130g de harina de sarraceno 🔹 30g de harina de maíz 🔹2cucharadas de lino molido 🔹1dado de levadura fresca Amasamos unos minutos.

Sacamos y pasamos a un bol tapado con un paño para que doble el volumen

Ahora en otro bol mezclamos las remolachas con 2 cucharaditas de remolacha en polvo, el 500ml de agua, 2cucharadas de vinagre, 2de aove , una cucharadita de sal ,una de miel y un huevo.

Pasamos al robot, batimos y añadimos los 🔹250g de harina panificable 🔹130g de harina de sarraceno 🔹75g de harina de avena 🔹30g de harina de maíz 🔹2cucharadas de lino molido 🔹otro dado de levadura Amasamos y pasamos a otro bol tapado.

Lavamos el robot y por último ponemos las: 🔹espinacas 🔹500ml de agua 🔹2cucharaditas de espirulina verde 🔹2cucharadas de vinagre 🔹2cucharadas de aove 🔹1cucharada de miel 🔹1cucharadita de sal 🔹1huevo

Batimos y añadimos: 🔹250g de harina panificable 🔹100g de harina de sarraceno 🔹30 g de harina de maíz 🔹2cucharadas de lino molido 🔹75g de harina de avena 🔹1dado de levadura

Amasamos y volvemos a pasar a un bol tapado

Una vez que hayan fermentado las masas pasamos a la parte divertida: Para hacer el pan de 3 colores vamos alternando las 3 capas