Lentejas rojas al curry 🍛

Lavamos las lentejas en un colador de malla fina con agua fría, y las dejamos secar.

Seguidamente, en una olla añadimos un litro de caldo de pollo o de verduras y las lentejas y lo calentamos hasta que empieza a hervir.

Cuando empieza a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer unos 10 minutos.

Mientras tanto, pelamos las dos zanahorias y las troceamos finamente, y tras los 10 minutos las añadimos a la olla y dejamos cocer otros 5 minutos.

Tras los 5 minutos añadimos 200 mililitros de nata, el ajo pelado y picado finamente, la curcuma, el curry, el comino, añadimos una pizca de sal y pimienta y dejamos cocer otros 5 minutos.

Servimos y disfrutamos 🤤🤤!!