Panna cotta de café

Es todo tan fácil como poner todos los ingredientes (si sois veganos utilizar vuestra leche habitual) en un cazo a fuego medio y cuando empiece a hervir dejarlo dos minutos. No dejes de remover para que no se queme ni se agarre al cazo. Si el dátil es entero, te aconsejo que pases antes la mezcla por la batidora para que se integre bien y luego ya lo lleves al cazo.

Una vez listo, pasar a los tarros, poco a poco irá gelatinizando. Llevar al frigo para conservar.

Salen 4 unidades, y cada una de ellas tendría aproximadamente 55 Kcal, de las cuales 4 gr son proteínas, 10 gr son hidratos y no tiene grasas.