Bombones de coco 🥥 y zanahoria 🥕 sin azúcar ingredientes

* Para hacer la pasta de dátiles, vamos a triturarlos con agua. * Rallamos la zanahoria. * Ponemos las almendras en la picadora y las trituramos hasta que queden en trozos pequeños. * Añadimos el resto de los ingredientes (dejamos la mitad del coco para luego) y lo trituramos todo hasta que quede una pasta bien integrada. * Formamos las bolitas y las rebozamos en el coco que nos ha sobrado. * Las guardamos en la nevera por una hora