¡Esta Navidad, regálate salud para toda la vida! El Plan Nutricional Vitalicio por solo 69,99€ ✨🎁
478
Curry de berenjena
5
(487)
0 kcal
sinhuevonileche
Preparación de la receta
1
Trocea la verdura y saltéala en el aceite durante unos minutos. Añade las especias y remueve para que se tuesten un poco y se intensifiquen los sabores.
2
Añade el caldo y los garbanzos. Como el tomate que he utilizado lleva trocitos lo he triturado con la leche de coco y lo he añadido todo a la sartén. También puedes añadirlos por separado.. Cocina todo junto unos 10 minutos y listo.
3
Lo he servido sobre una cama de arroz, hojas de cilantro y semillas de sésamo tostadas.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Leche de coco
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate triturado
250 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolletas
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
5 gramos
Sal
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Leche de coco
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Tomate triturado
250 gramos (aprox. 1 lata)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Coliflor
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Cebolletas
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Garam masala
5 gramos
Sal
5 gramos
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocea la verdura y saltéala en el aceite durante unos minutos. Añade las especias y remueve para que se tuesten un poco y se intensifiquen los sabores.
2
Añade el caldo y los garbanzos. Como el tomate que he utilizado lleva trocitos lo he triturado con la leche de coco y lo he añadido todo a la sartén. También puedes añadirlos por separado.. Cocina todo junto unos 10 minutos y listo.
3
Lo he servido sobre una cama de arroz, hojas de cilantro y semillas de sésamo tostadas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Asiático
Curry
Cena
Vegano
Sin gluten
Comidas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...