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🍆🍆🍆Berenjenas rellenas de verduritas y atún (sin horno)
5
(91)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Limpia la berenjena y pártela por la mitad a lo largo. Con un cuchillo, haz unas cruces sobre la carne para que se haga antes y pueda sacarse con facilidad. Introduce 7 minutos en el microondas.
2
Corta en juliana la cebolla, echa un poco de sal y póchala en un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3
Corta los pimientos (verde, amarillo y rojo) y la zanahoria a cuadraditos con un poco de sal y sofríe en el mismo aceite de la cebolla.
4
Extrae la pulpa o carne de la berenjena, pártela a trocitos y saltea junto con el atún al natural.
5
Una vez que hemos vaciado la berenjena, rellena con la carne de esta y el atún, las verduritas y la cebolla.
6
Corona la berenjena con un puñado de mozzarella. Introduce en el microondas 1 minuto. ¡Disfruta!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Limpia la berenjena y pártela por la mitad a lo largo. Con un cuchillo, haz unas cruces sobre la carne para que se haga antes y pueda sacarse con facilidad. Introduce 7 minutos en el microondas.
2
Corta en juliana la cebolla, echa un poco de sal y póchala en un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3
Corta los pimientos (verde, amarillo y rojo) y la zanahoria a cuadraditos con un poco de sal y sofríe en el mismo aceite de la cebolla.
4
Extrae la pulpa o carne de la berenjena, pártela a trocitos y saltea junto con el atún al natural.
5
Una vez que hemos vaciado la berenjena, rellena con la carne de esta y el atún, las verduritas y la cebolla.
6
Corona la berenjena con un puñado de mozzarella. Introduce en el microondas 1 minuto. ¡Disfruta!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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