Bizcocho de avena y chocolate sin gluten y sin lactosa

Mezclar el huevo con el plátano en una batidora.

Añadir el resto de ingredientes y batir todo.

Calentar el horno a 180 grados y verter la mezcla en un bol previamente untado con AOVE o aceite de coco.

Hornear por encima y por debajo durante 30 min. La masa no queda reseca.

Antes de hornear, se puede poner chocolate negro y nueces como topping.

Dejar enfriar y meter al frigorífico durante 2 horas. Y, ¡listo!