Papaya rellena tropical 🏝️🥭🥝🍇🥥🍓🫐🍑

Unas aclaraciones: ✳️Para hacer el pudin de chía usé un yogur griego de coco que me quedaba y lo batí con 120 ml de leche condensada de coco saludable. ✳️ Para el color rosa usé una remolacha cruda , las cerezas y frambuesas congeladas. Lo primero que vamos a hacer es batir el yogur de coco con la leche condensada de coco y una cucharadita de vainilla ( vainas molidas con erititrol)

Sacamos algo más de la mitad y la vertemos en un tarro con una cucharada de chía y mezclamos. Guardamos en la nevera.

Al resto de yogur le añadimos 7 fresas . Cómo quedó un rosa pálido, le añadí también una remolacha cruda, cerezas y frambuesas

Conseguí el color que quería 😏. Vertemos en otro tarro y le añadimos 2 cucharadas de chía , mezclamos y a la nevera. En 2-3 horas estarán perfectos para usar.

Cortamos la papaya a la mitad, sacamos las semillas , hacemos bolitas para vaciarla y reservamos.

Cortamos las demás frutas para tenerlas preparadas.

Rellenamos con los dos pudin de chía la papaya. Nos va a sobrar pudin para hacer un bowl o lo que nos apetezca.

Y ponemos las frutas repartidas por encima al gusto. De toppings puse nibs de cacao, cacahuete picado y topping de frutos rojos de just spices

Y a disfrutar de un delicioso y divertido desayuno!! 🤩🤩🌈