21
Risotto de boletus y jamón.
3
(22)
55 min
0 kcal
pilocha13
Preparación de la receta
1
Picar las chalotas y un poco los boletus Y sofreír, luego añadir el arroz y cuando cambie un poquito de color añadir el vino, luego ir añadiendo el caldo según haga falta y remover
2
Cuando casi esté hecho añadimos mantequilla y parmesano rallado
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Jamón serrano
50 gramos
Chalotas
40 gramos (aprox. 2 piezas)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Boletus edulis
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Jamón serrano
50 gramos
Chalotas
40 gramos (aprox. 2 piezas)
Queso parmesano
40 gramos (aprox. 1 ración)
Mantequilla
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Boletus edulis
15 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Picar las chalotas y un poco los boletus Y sofreír, luego añadir el arroz y cuando cambie un poquito de color añadir el vino, luego ir añadiendo el caldo según haga falta y remover
2
Cuando casi esté hecho añadimos mantequilla y parmesano rallado
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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