Salmón con almejas al horno

No hacer mucho caso a las cantidades. Poner en una fuente para el horno, los lomos de salmón y las almejas con la fuente ya engrasada con un poco de AOVE, un chorrito de vino blanco y salpimentar al gusto.

Meter en el horno, precalentado a 190° hasta q se abran las almejas (en mi horno entre 20 y 25 min.)

Mientras, preparamos la salsa: en un bol, dos o tres cabezas de ajo picadas, un puñado de perejil fresco, lo picamos y añadimos un chorrito de limón, AOVE y un pellizco de sal y mezclamos bien

Cuando lo sacamos del horno le añadimos la salsa por encima y listo