Noodles de arroz con pollo y verduras

Podeis utilizar otras verduras, las que querais. Esta receta es de aprovechamiento total. Troceamos las verduras o las picamos según nos guste encontrarlas de tamaño. Troceamos a trozos pequeños la pechuga de pollo. La pechuga que sea grandecita, si no poner 2 unidades. Ponemos en una sartén grande las verduras a pochar. Y más tarde cuando ya estén un poco hechas echamos el pollo. Yo en esta receta tapo la sartén, pues me interesa conservar el máximo posible el caldito que sueltan las verduras y que no se evapore demasiado. Ponemos agua a hervir para los noodles de arroz.

Cuando esté listo le añadimos un buen chorro de salsa de soja. Yo la utilizo baja en sal y no añado sal. ( Yo como sin sal) Pero en este momento deberíais de salpimentar si os gusta. Yo solo le añado ajo en polvo que creo que se lo pongo en casi todas mis recetas! También le echo un poco de aceite de sésamo pues los noodels se quedan muy pegados despues de la cocción y este aceite aparte de darle sabor ayuda a separarlos. Apago el fuego y le añado unas 4 cucharadas de sésamo tostado. Remuevo todo.

Pongo a hervir los noodles dos minutos, los cuelo y los añado a la sarten mientras remuevo que agarre toda la salsa. Servir y decorar con un poco más de sésamo tostado. Y a disfrutar.! Espero que os guste , ya me contareis!