6
calamares con gambas en salsa.
5
(8)
0 kcal
sonsoaj
Preparación de la receta
1
Pochar el ajo y a continuación la cebolla en una sartén
2
Por otro lado, hacer un caldo con las cabezas y piel de las gambas para después añadir a la sartén.
3
Cuando esté todo pochado, añadir los calamares cortados. Marear un poco. Añadir vino blanco y dejar cocer una media hora. Incluir un poco de harina para que espese, al gusto.
4
Cuando esté la salsa espesa, añadir el caldo de las gambas y las gambas, dejar un par de minutos y listo.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calamar
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Gambas
400 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calamar
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Gambas
400 gramos
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina integral de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pochar el ajo y a continuación la cebolla en una sartén
2
Por otro lado, hacer un caldo con las cabezas y piel de las gambas para después añadir a la sartén.
3
Cuando esté todo pochado, añadir los calamares cortados. Marear un poco. Añadir vino blanco y dejar cocer una media hora. Incluir un poco de harina para que espese, al gusto.
4
Cuando esté la salsa espesa, añadir el caldo de las gambas y las gambas, dejar un par de minutos y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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