Masa de pizza sin levadura

Mezclar con una espátula todos los ingredientes en un bol grande.

Cuando este bastante compacta, se pasa al mármol donde pondremos un poco de harina para que no se pegue.

Amasamos la mezcla durante 5 minutos para que se integren todos los ingredientes. Ir añadiendo harina hasta que la masa no se peque en las manos.

Dividir la masa en dos trozos iguales. Estirar cada trozo sobre sobre un papel vegetal con ayuda de un rodillo. Debe ser bastante fina para que quede crujiente.

Pasar la masa con el papel vegetal a una bandeja de horno y poner el topping que queramos: tomate, queso y demás al gusto.

Hornear durante 10 minutos. Si la ponemos los 5 primeros minutos en la base del horno, quedará más crujiente