2
Pasta integral con salsa de calabaza y mozzarella di bufala en thermomix
3
(3)
30 min
0 kcal
anamarin15
Preparación de la receta
1
Trocear y pelar la cebolla y añadir al vaso de thermomix. Trocear y cocinar 3 minutos/100°/velocidad 1
2
Trocear y pelar la calabaza y la zanahoria. Añadir al vaso junto con 100ml de agua, 30 de leche, sal y pimienta y cocinar 25 minutos/100°/velocidad 1. Triturar 40 segundos/velocidad 6
3
Calienta una olla de agua con una pizca de sal y añade la pasta integral. Cocer durante 11 minutos.
4
Poner la pasta en un plato, añadir la salsa de calabaza y poner media mozzarella por cabeza
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta integral de centeno
260 gramos
Queso mozzarella
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos
Leche semidesnatada de vaca
30 gramos
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Calabaza
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pasta integral de centeno
260 gramos
Queso mozzarella
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos
Leche semidesnatada de vaca
30 gramos
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Trocear y pelar la cebolla y añadir al vaso de thermomix. Trocear y cocinar 3 minutos/100°/velocidad 1
2
Trocear y pelar la calabaza y la zanahoria. Añadir al vaso junto con 100ml de agua, 30 de leche, sal y pimienta y cocinar 25 minutos/100°/velocidad 1. Triturar 40 segundos/velocidad 6
3
Calienta una olla de agua con una pizca de sal y añade la pasta integral. Cocer durante 11 minutos.
4
Poner la pasta en un plato, añadir la salsa de calabaza y poner media mozzarella por cabeza
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Sal
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Grasas saturadas
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