0
Berenjena con huevo
3
(1)
17 min
291 kcal
ceciliadfe
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena y la cebolla en tiras y pochar en una sartén.
2
Cuando la berenjena y la cebolla estén blandas, añadir el tomate triturado y un poco de agua y salpimentar. Dejar a fuego medio unos 5 minutos.
3
Añadir el pimentón y el huevo, poner el queso por encima y tapar hasta que el huevo esté hecho. Por último añadir el perejil por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
55 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso rallado light
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
55 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebolla
20 gramos (aprox. 0 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso rallado light
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la berenjena y la cebolla en tiras y pochar en una sartén.
2
Cuando la berenjena y la cebolla estén blandas, añadir el tomate triturado y un poco de agua y salpimentar. Dejar a fuego medio unos 5 minutos.
3
Añadir el pimentón y el huevo, poner el queso por encima y tapar hasta que el huevo esté hecho. Por último añadir el perejil por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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