Solomillo con nata y pasas

Empezamos haciendo un buen sofrito de cebolla y 4-5 ajos. Cuando esté a punto de pincharse añadimos el solomillo de cerdo sal-pimentado.

Cuando este el solomillo dorado, añadimos un puñado de pasas. Removemos unas 4-5 vueltas en la cazuela y añadimos un buen chorro de vino blanco para cocinar.

Dejamos un rato que borbotee y se evapore un poco el vino. Seguido, agregamos los 200ml de nata para cocinar. Bajamos el fuego para que no se queme. #si os apetece el queso se admite.