Paella de costilla y alcachofa🥘

Cortar la cebolla y los pimientos y sofreir en la paella con un poco de aove , despues poner las alcachofas

En la misma paella, ponemos la costilla de cerdo y dejamos que se cocine un poco. Añadir la sal i la pimienta

Verter el brick de caldo para paella de carne, yo lo iba añadiendo conforme le hacia falta al arroz, no todo de golpe,

Cuando este hierva, le ponemos el arroz, normalmente son 100 gramos por persona pero en casa mis hermanas y yo no llegamos a los 100 gramos por persona y solo puse 400.

Ir añadiendo el caldo, si se te termina puedes añadir agua, probar para ver si le falta sal o alguna especia

Cuando el arroz este cocido, dejar reposar un par o 3 de minutos, en casa nos gusta el arroz seco asi que lo deje reposar 3 minutos y evaporó el poco liquido que le quedaba.