6
Risotto de zanahoria y queso
3
(7)
0 kcal
Esthersita179
Preparación de la receta
1
Picar finita la cebolla y la zanahoria y pocharlo todo en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
2
Mientras ir calentando el caldo de verduras.
3
Cuando las verduras estén listas, añadir el arroz y remover para que se mezcle todo. A continuación ir añadiendo el caldo poco a poco y dejar hasta que el arroz esté listo.
4
Agregamos entonces la nata y la mozzarella rallada, salpimentamos y removemos para que se integre y se ponga cremoso.
5
Servimos y añadimos por encima el eneldo y las escamas de parmesano.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
205 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
65 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
50 gramos
Queso mozzarella rallado
21 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Eneldo seco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
205 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
65 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Nata para cocinar
50 gramos
Queso mozzarella rallado
21 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso parmesano
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Eneldo seco
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar finita la cebolla y la zanahoria y pocharlo todo en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
2
Mientras ir calentando el caldo de verduras.
3
Cuando las verduras estén listas, añadir el arroz y remover para que se mezcle todo. A continuación ir añadiendo el caldo poco a poco y dejar hasta que el arroz esté listo.
4
Agregamos entonces la nata y la mozzarella rallada, salpimentamos y removemos para que se integre y se ponga cremoso.
5
Servimos y añadimos por encima el eneldo y las escamas de parmesano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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