Bizcocho de zanahoria y virutas de chocolate 85%

Echamos en un bowl los huevos y el yogur. Tomamos la medida del yogur para los siguientes ingredientes: 3 de harina y 1 de aceite. Un sobre de levadura química. Mezclar después de cada ingrediente. Vamos precalentando el horno a 180° con calor por arriba y por abajo.

Rallamos la zanahoria, o cortamos en trocitos pequeños. Hacemos lo mismo con el chocolate, lo cortamos en trocitos. Lo mezclamos con el resto de ingredientes.

Ponemos papel de horno en el molde y echamos la mezcla. Lo metemos en el horno durante unos 30/35 min y listo!!! Es de mis bizcochos favoritos ❤️

Truco: Para saber si está hecho, metemos un cuchillo en el bizcocho, si sale limpio está ya! Si sale manchado, lo dejamos un pco más hasta que esté bien hecho. Opcional: si queremos que quede más dulce, podemos triturar primero unos dátiles con el yogur y continuar la receta igual.