Pasta di verdure con salsa di pomodoro naturale e uovo sodo 💘.

Prendere tutte le verdure e tagliarle. Mettere l'olio d'oliva in una padella e, quando è caldo, aggiungere tutte le verdure tritate e lasciarle cuocere.

Mettere la pasta in un'altra pentola e lasciarla bollire. Quando le verdure sono in camicia, procedere a frullarle con il turmix e lasciare cuocere per altri 5 minuti.

Una volta schiacciato e lasciato sul fuoco ancora per un po', sarà a nostro gusto lasciare più o meno tempo se lo vogliamo più denso, lo lasceremo sul fuoco più a lungo se lo vogliamo più liquido, lo toglieremo prima. Salare, pepare e mettere tutto il composto sopra la pasta con l'uovo sodo! E buon appetito 🤍