41
Merluzzo gratinato❤❤❤❤
5
(45)
0 kcal
sandraacedo
Preparación de la receta
1
Sbucciare le patate e tagliarle a fette, metterle nel forno a legna con un po' di sale e un po' di olio extravergine d'oliva, io ci metto circa 7 minuti a seconda del microonde.
2
Mettete qualche goccia di EVOO in una padella e aggiungete la cipolla tagliata a fettine, girandola di continuo per farle prendere un po' di curry.
3
Nella lekue mettete i peperoni, nel mio caso si trattava di neonati, li ho messi dentro per 5 minuti e poi li ho fatti saltare in padella per dargli colore.
4
Disporre il letto di patate, cipolle e peperoni nel Pires e adagiarvi sopra i lombi di merluzzo precedentemente conditi.
5
Per la gratinatura, sbattete un uovo, aggiungete la panna e sbattete bene, aggiungete la mozzarella e il cucchiaio di pangrattato (nel mio caso ho tritato tre panini di farro tostati per realizzarlo). Mescolare bene il tutto e versare sul merluzzo.
6
Preriscaldare il forno a 180° e cuocervi il merluzzo finché non diventa croccante. Più o meno 15 minuti. È pronto per essere gustato💙💙.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Merluzzo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
100 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
50 gramos
Pane integrale con glutine
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Merluzzo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
100 gramos
Uovo di gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
50 gramos
Pane integrale con glutine
30 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
1 gramo
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Sbucciare le patate e tagliarle a fette, metterle nel forno a legna con un po' di sale e un po' di olio extravergine d'oliva, io ci metto circa 7 minuti a seconda del microonde.
2
Mettete qualche goccia di EVOO in una padella e aggiungete la cipolla tagliata a fettine, girandola di continuo per farle prendere un po' di curry.
3
Nella lekue mettete i peperoni, nel mio caso si trattava di neonati, li ho messi dentro per 5 minuti e poi li ho fatti saltare in padella per dargli colore.
4
Disporre il letto di patate, cipolle e peperoni nel Pires e adagiarvi sopra i lombi di merluzzo precedentemente conditi.
5
Per la gratinatura, sbattete un uovo, aggiungete la panna e sbattete bene, aggiungete la mozzarella e il cucchiaio di pangrattato (nel mio caso ho tritato tre panini di farro tostati per realizzarlo). Mescolare bene il tutto e versare sul merluzzo.
6
Preriscaldare il forno a 180° e cuocervi il merluzzo finché non diventa croccante. Più o meno 15 minuti. È pronto per essere gustato💙💙.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
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