Zuppa di pesce e gamberi. mambo

Preparare la caraffa Mambo con le lame e aggiungere i due spicchi d'aglio, la cipolla e il peperone, entrambi tagliati in più parti. Chiudere il coperchio e programmare per 10'' a velocità 6 per frullare gli ingredienti.

Una volta schiacciato, aggiungere l'olio e preparare la salsa di frittura. A tale scopo, programmare il mambo per 8 minuti, velocità 2, temperatura 100 gradi e potenza termica 6.

Aggiungere la paprika, la cayenna e il sale e programmare altri 2 minuti come nel passaggio precedente.

Aggiungere quindi il brodo di pesce, il pomodoro e il nasello e programmare il mambo. e nasello e programmare il mambo per 30', velocità 1, temperatura 90 e potenza termica 7.

Controllare che il brodo si sia legato bene con il resto degli ingredienti; in caso contrario, continuare la cottura per un altro po'. Se è pronto, aggiungere i gamberi e cuocere per altri 5 o 7 minuti. Velocità 0, temperatura 100 e potenza termica 6.

Aspettate un paio di minuti, aprite il coperchio e buon appetito! Sarete di sicuro un successo a tavola con questa zuppa calda e saporita 😋