94
Zuppa di pomodoro e rana pescatrice
5
(104)
0 kcal
shaurina
Preparación de la receta
1
Per prima cosa soffriggere le mandorle e l'aglio a fette nell'olio. Mettere da parte, ma lasciare l'olio nella padella.
2
Aggiungere la cipolla tritata all'olio e lasciare cuocere. Quando è pronta, aggiungere la zucchina tagliata a pezzetti e, quando è pronta, aggiungere la paprica e il sale. Mescolare un paio di volte e aggiungere il pomodoro grattugiato. Quando è pronto, mettere da parte.
3
Frullare le verdure e le mandorle con l'aglio.
4
Soffriggere il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti. Io ne ho usato uno rosa molto grande e saporito. Quando il pomodoro è soffritto, aggiungete il passato di verdure e il brodo. Lasciare cuocere per 5 minuti e aggiustare di sale.
5
Adagiarvi sopra la rana pescatrice. Tagliare le fette in due parti e togliere l'osso. Aggiungere un pizzico di sale. Coprire. In 4 minuti il vapore è pronto.
6
Servire e cospargere di prezzemolo tritato.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Rana pescatrice
200 gramos (aprox. 4 rodajas)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noccioline
24 gramos (aprox. 12 unidades)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Stock di pesce
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Rana pescatrice
200 gramos (aprox. 4 rodajas)
Zucchina
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pomodoro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa di pomodoro
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noccioline
24 gramos (aprox. 12 unidades)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Paprika dolce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa soffriggere le mandorle e l'aglio a fette nell'olio. Mettere da parte, ma lasciare l'olio nella padella.
2
Aggiungere la cipolla tritata all'olio e lasciare cuocere. Quando è pronta, aggiungere la zucchina tagliata a pezzetti e, quando è pronta, aggiungere la paprica e il sale. Mescolare un paio di volte e aggiungere il pomodoro grattugiato. Quando è pronto, mettere da parte.
3
Frullare le verdure e le mandorle con l'aglio.
4
Soffriggere il pomodoro pelato e tagliato a pezzetti. Io ne ho usato uno rosa molto grande e saporito. Quando il pomodoro è soffritto, aggiungete il passato di verdure e il brodo. Lasciare cuocere per 5 minuti e aggiustare di sale.
5
Adagiarvi sopra la rana pescatrice. Tagliare le fette in due parti e togliere l'osso. Aggiungere un pizzico di sale. Coprire. In 4 minuti il vapore è pronto.
6
Servire e cospargere di prezzemolo tritato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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