9
SPINACI GRATINATI CON FINTA BESCIAMELLA DI CAVOLFIORE
3
(10)
0 kcal
vyv
Preparación de la receta
1
In una casseruola, portare a ebollizione acqua e sale, aggiungere gli spinaci surgelati e cuocere per 11 minuti. Scolare e mettere da parte
2
In un'altra padella, eseguire la stessa procedura ma cuocere 3-4 cimette di cavolfiore se sono piccole o 2 se sono grandi. Scolare e trasferire in un frullatore e frullare con sale, noce moscata e pepe macinato. Aggiungere il latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
3
Tagliare la cipolla a julienne e cuocerla in una padella con un po' di EVOO e un pizzico di sale.
4
Aggiungere quindi i cubetti di prosciutto e cuocere per qualche minuto.
5
Aggiungere gli spinaci, la cipolla e il prosciutto. Cuocere per qualche minuto
6
Aggiungere la finta besciamella e mescolare
7
Trasferite il tutto su una teglia da forno e, se volete, aggiungete del formaggio. Questa volta ho utilizzato un formaggio artigianale all'aglio nero, ma potete cospargere di mozzarella in polvere o di mozzarella grattugiata, lievito in polvere...
8
Infornare a 180ºC per 10 minuti con il grill.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Spinaci surgelati
300 gramos
Bevanda vegetale
100 gramos
Cavolfiore
100 gramos
Pepe nero
100 gramos
Prosciutto serrano
60 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio di pecora stagionato
50 gramos
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Spinaci surgelati
300 gramos
Bevanda vegetale
100 gramos
Cavolfiore
100 gramos
Pepe nero
100 gramos
Prosciutto serrano
60 gramos
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Formaggio di pecora stagionato
50 gramos
Olio extravergine di oliva
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Noce moscata
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
In una casseruola, portare a ebollizione acqua e sale, aggiungere gli spinaci surgelati e cuocere per 11 minuti. Scolare e mettere da parte
2
In un'altra padella, eseguire la stessa procedura ma cuocere 3-4 cimette di cavolfiore se sono piccole o 2 se sono grandi. Scolare e trasferire in un frullatore e frullare con sale, noce moscata e pepe macinato. Aggiungere il latte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
3
Tagliare la cipolla a julienne e cuocerla in una padella con un po' di EVOO e un pizzico di sale.
4
Aggiungere quindi i cubetti di prosciutto e cuocere per qualche minuto.
5
Aggiungere gli spinaci, la cipolla e il prosciutto. Cuocere per qualche minuto
6
Aggiungere la finta besciamella e mescolare
7
Trasferite il tutto su una teglia da forno e, se volete, aggiungete del formaggio. Questa volta ho utilizzato un formaggio artigianale all'aglio nero, ma potete cospargere di mozzarella in polvere o di mozzarella grattugiata, lievito in polvere...
8
Infornare a 180ºC per 10 minuti con il grill.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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