Chips di avocado e parmigiano

Schiacciate o riducete in purea l'avocado fino ad ottenere una pasta e aggiungete il parmigiano, il cucchiaio di chia macinata, il cucchiaino di cumino e un pizzico di sale e pepe. Mescolate il tutto fino a ottenere un composto più o meno omogeneo. **Non ho schiacciato completamente l'avocado in modo che rimangano dei pezzetti nelle chips.

Su una teglia con carta da forno, stendere la pasta a fette sottili con un cucchiaino da dessert e spalmarvi sopra qualche goccia di olio d'oliva con un pennello da cucina.

Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 10-15 minuti. Le bolle si formeranno e diventeranno un po' dorate (dovrebbero ancora mantenere il loro colore verde). **È importante non esagerare perché si bruciano facilmente.