Polpette non fritte con salsa di pomodoro Realfood 🧆

Preparate le polpette a vostro piacimento (io uso solo carne macinata di macelleria, pangrattato e uovo, a occhio fino a quando non sono giuste). Le preparo tutte e le congelo per averle sempre a disposizione.

Io uso un robot da cucina che ha la funzione di cottura a vapore (si versa acqua sul fondo e si genera vapore). Se non ne avete uno, potete farlo allo stesso modo in una pentola, mettendo l'acqua sotto e le polpette in un colino). 30 minuti

Una volta cotto, mettere l'EVOO in una pentola e aggiungere l'aglio e la cipolla. Poi aggiungete il resto delle verdure (se avete del peperone rosso, si sposa molto bene con questo piatto, ma io non ne avevo più). Fate soffriggere il tutto e aggiungete il pomodoro schiacciato e l'acqua di cottura delle polpette, che darà molto sapore.

Lasciare cuocere per un po' e frullare il sugo (si possono aggiungere i piselli). Aggiungere le polpette al vapore, mescolare e servire ☺️.