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Merluzzo con salsa di peperoni rossi
5
(206)
50 min
0 kcal
gglucia
Preparación de la receta
1
Condire il merluzzo con pepe, prezzemolo secco e pochissimo sale, scottarlo a fuoco medio in una grande padella per un paio di minuti su ogni lato e metterlo da parte.
2
Tritare il peperone, la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla padella insieme alla foglia di alloro.
3
Quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, alzate la fiamma, aggiungete il bicchierino di vino e lasciate ridurre per 2-3 minuti.
4
Aggiungere la panna e il latte e lasciare a fuoco medio per 10-15 minuti.
5
Eliminare la foglia di alloro e tritare il tutto con un frullatore.
6
Aggiungere la salsa al pesce, coprire e lasciare a fuoco basso per 7-10 minuti.
7
Prima di servire, cospargere una manciata di prezzemolo fresco.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluzzo
750 gramos (aprox. 2 paquetes)
Cipolla dolce
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Latte vaccino intero
50 gramos
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Merluzzo
750 gramos (aprox. 2 paquetes)
Cipolla dolce
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe rosso
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema da cucina
100 gramos
Vino bianco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Latte vaccino intero
50 gramos
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aglio
2 gramos (aprox. 1 unidad)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Condire il merluzzo con pepe, prezzemolo secco e pochissimo sale, scottarlo a fuoco medio in una grande padella per un paio di minuti su ogni lato e metterlo da parte.
2
Tritare il peperone, la cipolla e l'aglio e aggiungerli alla padella insieme alla foglia di alloro.
3
Quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, alzate la fiamma, aggiungete il bicchierino di vino e lasciate ridurre per 2-3 minuti.
4
Aggiungere la panna e il latte e lasciare a fuoco medio per 10-15 minuti.
5
Eliminare la foglia di alloro e tritare il tutto con un frullatore.
6
Aggiungere la salsa al pesce, coprire e lasciare a fuoco basso per 7-10 minuti.
7
Prima di servire, cospargere una manciata di prezzemolo fresco.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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