Chow Mein con manzo (tagliatelle con verdure saltate e manzo)

Condire la carne con sale e pepe/peperoncino affumicato. Aggiungere 2 spicchi d'aglio tritati, il cucchiaino di miele (può essere omesso), 80 ml di salsa di soia e 3 cucchiai di amido di mais. Mescolare

Metterlo in una padella con un po' d'olio a fuoco medio, mescolare lentamente in modo che non si attacchi, toglierlo quando è cotto (10/15 minuti).

Nella stessa padella mettere la cipolla fino a doratura, quindi toglierla dalla padella. A questo punto si possono cuocere le tagliatelle con il sale.

Aggiungere la carota grattugiata, i peperoni, uno spicchio d'aglio (io ho aggiunto un po' di cipolla verde), il sale e altri 80 ml di salsa di soia nella padella con un po' d'olio, cuocere a fuoco medio e mescolare di tanto in tanto per 10 minuti.

Mettere la carne e la cipolla al posto delle verdure. Aggiungere mezza tazza di acqua con l'amido di mais, mescolare

Aggiungere gli spaghetti e mescolare di nuovo. Pronti! Servire e gustare.