4
Asparagi con purè di patate e uova
3
(5)
35 min
0 kcal
yurei.pain
Preparación de la receta
1
Sbucciare le patate e metterle in una pentola con acqua a cuocere per 25 minuti.
2
Nel frattempo, tagliare gli asparagi a pezzi e metterli in una padella con un po' di sale. Cuoceteli fino a quando non saranno morbidi.
3
Una volta cotte le patate, schiacciarle con un po' di latte, burro, noce moscata e pepe.
4
Aggiungere agli asparagi il prosciutto Serrano tagliato a dadini e girare un paio di volte (il prosciutto si cuoce rapidamente).
5
Disporre gli asparagi con il prosciutto sopra il purè di patate e aggiungere un uovo grigliato.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Asparagi verdi
900 gramos
Uovo di gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Prosciutto serrano
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Latte vaccino intero
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Grasso di mucca
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Noce moscata
1 gramo
Pepe nero
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Asparagi verdi
900 gramos
Uovo di gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Prosciutto serrano
100 gramos (aprox. 1 paquete)
Latte vaccino intero
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Grasso di mucca
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Il sale
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Noce moscata
1 gramo
Pepe nero
1 gramo
1
Sbucciare le patate e metterle in una pentola con acqua a cuocere per 25 minuti.
2
Nel frattempo, tagliare gli asparagi a pezzi e metterli in una padella con un po' di sale. Cuoceteli fino a quando non saranno morbidi.
3
Una volta cotte le patate, schiacciarle con un po' di latte, burro, noce moscata e pepe.
4
Aggiungere agli asparagi il prosciutto Serrano tagliato a dadini e girare un paio di volte (il prosciutto si cuoce rapidamente).
5
Disporre gli asparagi con il prosciutto sopra il purè di patate e aggiungere un uovo grigliato.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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